Когда и как правильно убирать морковь

морковь

Морковь необходимо начинать выборочно выдергивать с грядки сразу же, как только появится такая возможность.

Во-первых, это позволит на максимально ранней стадии оценить состояние корнеплодов, увидеть возможные недостатки их развития и поражение какими-либо заболеваниями или вредителями (и вовремя успеть принять соответствующие меры).

Во-вторых, прореживание морковной грядки способствует ускоренному наращиванию массы оставшимися в земле корнеплодами за счет увеличения площади питания, улучшившегося доступа растений к влаге, воздуху и свету.

Наконец, свежая молодая морковь никогда не будет лишней в рационе. Полностью урожай с морковных грядок снимают в зависимости от сорта и региона.

Время сбора

Раннюю морковь в средней полосе и южнее убирают уже в начале-середине июля, среднеспелую — в августе, позднюю (которая закладывается на зимнее хранение) — обычно во второй половине сентября.

Не стоит пытаться силой вытаскивать корнеплоды из сухой земли, поскольку без их повреждений в этом случае не обойтись. Делайте это после дождя или очередного полива морковных грядок.

Как правильно собирать морковь

Можно и просто смочить верхний слой почвы, если вам нужно лишь набрать немного моркови к столу. Морковь при уборке обязательно подкапывают лопатой, как картофель, и выдергивают за ботву. Излишек земли на корнеплодах аккуратно отряхивают руками.

Не стоит эффектно делать это, ударяя морковь о лопату, землю или друг о дружку. В этом случае повреждений корнеплодов не избежать, а такая морковь не будет долго храниться даже в самых идеальных условиях.

У корнеплодов, предназначенных для употребления в пищу, ботву срезают до самой головки. У растений, которые будут в следующем году высаживаться на семена, оставляют ботву длиной примерно 2-3 см.

Сортировка моркови

Корнеплоды сортируют сразу же после уборки: целые и здоровые закладывают на длительное хранение, поврежденные употребляют в пищу в первую очередь, а пораженные заболеваниями или вредителями необходимо безжалостно уничтожать.

Сушка

После сортировки морковь нужно подсушить. Нельзя делать это на солнце, иначе корнеплоды быстро высохнут и сморщатся.

Лучше всего для просушки использовать какой-либо навес на открытом воздухе, разложив морковь как можно меньшим количеством слоев на чем-нибудь решетчатом с мелкими ячейками (чтобы воздух со всех сторон обтекал корнеплоды).

Summary
Как и когда убирать морковь - Строительный портал
Article Name
Как и когда убирать морковь - Строительный портал
Description
Созревшую морковь необходимо начинать выборочно выдергивать с грядки сразу же, как только появляется первая такая возможность...
Author
Publisher Name
Строительный портал
Publisher Logo
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.